Junji
麺屋 克
愛知県
克盛り(小)(800円)
豚骨独特の臭みはないものの、しっかりとした力強い濃厚な旨味が口の中が広がっていくと、背脂の甘みと醤油ダレのコクが順序良く変わっていく。 これだけ濃厚なスープであれば、モヤシ・キャベツの野菜が活きてきます。