中華そば（630円）

小ぶりの器に並々と注がれたスープ。
イリコを中心とした魚介が前面に出てスッキリとした味わい。
塩味の輪郭も立ってシンプルながら非常に旨い。
ストレート中麺はモソッとした食感で結構硬め。
芯がしっかり残り小麦感ありますね。
ちょいパサなモモチャーシューは脂身もなくスープとの相性良好。
スープが兎に角進みオススメの酢投入を忘れてしまう失態…