JADE
中華そば 螢
埼玉県
味玉中華そば(850円)
嫁と二人で行ってきました。 約10年ぶりの来店です。 有名になってからは伺ってませんでしたが、今日はたまたま行列がなかったので寄って見ました。 スープは魚介系のクセの弱いアッサリスープ。 魚介系はクセが強い店舗が多いなか、蛍さんは超ナイスバランス! 私的にはあまり好まない太麺も、スープが絡んでとても美味しい♪ チャーシューも教科書通りで私好み。 待ち時間がなければ頻繁に訪れたいけど… 案の定、食べ終わった頃には行列が出来てました。