岸谷卓哉
牛深亭
富山県
和風牛スジラーメン
鰹節が効いた中々の和風ラーメン。「節骨麺たいぞう」を彷彿とされる美味さ。そして、安定の牛スジ!牛スジでの白飯の為に、別料金のライス大盛。超ウメェ…。ラーメンとしてもレベル高く提供も速い。だが、量はちょい少なめ。ラーメンだけで済ましたい場合は大盛かな?だが…旨し!