背脂中華そばスペシャル、餃子

前から行きたかったこちらに初訪。
いわゆる背脂ラーメンですね。背脂のまろやか郷とあっさり醤油のスープがマッチしており純粋に美味しいです。麺はもっちりした感触の細めの縮れ麺で、これもスープによく合ってますね。昔の江川亭をなんとなく思い出しました。餃子もかなり旨かった！ごちそうさまでした！