煮干しブラックラーメン（1100円）＋替え玉（150円）＋〆のチャーシューご飯（350円）（1600円）

2015年オープン。兵庫ラーメンランキング首位の超人気行列店「和海（なごみ）」の2号店。本店の「和海」は塩ラーメン専門だが、2号店「和心」は煮干しブラックと追い鰹の醤油ラーメンで勝負し、2017年からは食べログ百名店のポジションを継続している人気店。人気店ながら10時から営業で、あまり並ばないとの口コミ通り、週末のお昼でも行列はなしだったが、店内は入れ替わり立ち替わり常時満席

本日は煮干しブラックラーメン（1100円）＋替え玉（150円）＋〆のチャーシューご飯（350円）をオー

スープは煮干し出汁に濃い口醤油だが、ビジュほど極端にしょっぱいことはなく塩味は普通

麺は中細麺。モチっと優しい麺肌でスープに馴染み、啜り心地も良い。替え玉は低加水気味の細麺、違う食感で楽しめた

チャーシューは豚肩ロースレアチャーシュー、柔らかく肉質を存分に味わえる逸品。チャーシュー増しにしたら良かったなぁ。他店ではあまり見ない車麩は「和海」と同様にこちらでも具材として使われていてオーナーの拘りだと思われるが、スープに浸けると食感が変わり、楽しい

チャーシューご飯のチャーシューは同じく豚肩ロースだが、角切りで、バーナーの炙りが入って香ばしい。スープに浸けながら頂くと、旨さが倍増

美味しくスープまで完食完飲