辛い塩ラーメン

久しぶりに辛い塩を食べたら、ベースの塩スープに甘味が増していた。野菜の旨みなのかな。以前のシンプルな塩味スープとは違う感じ。不思議に思って聞いてみたら、店長さんが4月から変わったのだそう。なるほど。こうなると、甘み感じる鶏白湯塩系として丸鶏庵と革命児どっちに行こうか毎回迷いそう。（贅沢な悩み系）