麻婆豆腐/かけめん 1000円 　※ 小ライスサービス

ラーメンファイル'23 No.309
痺れる美味さだ❣️ハイレベルな四川麻婆豆腐
地下鉄白石駅近くの街中華"sai-蓮花"サイレンカ

以前から気になっていました中華のお店へ
初訪問しました

「sai-蓮花」サイレンカ
白石区南郷通１丁目南９−７ 小田ビル １Ｆ

地下鉄白石駅近く、ケンタッキーの裏側に
在ります喫茶店のような佇まい
店前2台分の駐車スペースがあります
店内はシックな喫茶店のような内装です

お昼のおすすめメニュー
麻婆豆腐/かけめん 1000円
　※ 小ライスサービス

麻婆豆腐を乗っけるメニューで
ご飯か、汁なしのかけ麺か、汁ありのタンメン
が選べます
汁なしのかけ麺で頼みました
登場した麻婆豆腐はいい香りがします
なかなかクオリティー高が高そうなビジュアル
まずは一口
やはり本格四川麻婆豆腐です
ピリッと辛いけど後味スッキリ
花椒(ホワジャオ)が効いているのか、
ビリビリっと⚡️痺れる辛さも効いています
豆腐は硬めで甘みとコクのある麻婆豆腐です
美味いです😋
麺は弾力とコシのある焼きそばのような麺です
しっかりと麻婆豆腐が絡みます
サービスの小ライスは必須
大ライスでも行けそうなくらい
ご飯がすすみます
辛さもちょうど良く美味かったです
またいい感じのお店を発見しました