煮干しそば（950円）

昨年オープンした煮干しラーメンのお店で、店舗火災の影響でしばらく休業していた。サラッとしていながら煮干しの旨みがしっかり詰まっていて、期待通りの美味しさ。数年前まではこういう王道の煮干し店が多かったが、最近はむしろ貴重な存在かもしれない。