本日は九条までラーメン巡り🍜
「麺処 天川」さんに来店😳✨
インスタの投稿でよく見ていた注目のお店✨
ずっと行きたかったのですがタイミングが合わずに
やっと来店することができました🥹✨

最寄駅から少し離れていて歩きます✨
今回はピーク時をずらしたので並びはなかったです🥹✨
　
　
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.70(口コミ件数214人)※2024/04/04現在
食べログラーメンTOP5000選出店

平日
20:13 店到着・食券機で購入(待ちあり・満卓)
20:15 入店✨
20:23 着丼🍜✨
20:33 退店✨

　　
■■■スープ■■■

スープは鶏・豚の動物×魚介のWスープです✨

丹波黒どりの鶏とあぐ〜豚の豚の動物系に
鯖節・うるめ節・羅臼昆布・マイワシ煮干しなどの
魚介系を合わせたスープに合わせるカエシは
角長醤油に島根県産「井上醤油」のこはくに
ヒガシマル「秀醇」の2種類の薄口醤油をブレンド
したものを使用しているそうです😉✨

一口啜るとかなりあっさりして上品なスープに
動物系の旨みに魚介系の風味がマッチして
カエシの醤油がふわっと香るめっちゃ好みな
高貴な醤油清湯スープに驚きました🥹✨
　
ついついレンゲが進んでめちゃくちゃ飲んでしまいました😉✨
　　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中太平打ちストレート麺です🍜

ツルッツルとした舌触りのよい平打ち麺で
やや芯を残したような固茹での麺が好み😉✨✨
コシがあってスススっと啜り心地もいい感じ☺️✨
しっかりとスープも持ち上げてくれて
麺も楽しめてスープも楽しめちゃいます🥹✨

　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚モモチャーシューです🍥

沖縄のあぐ〜豚のもも肉を贅沢に使用した
冷凍ではなく冷蔵で直送されたチャーシューです✨
低温調理されておりなんせプルプルです😉✨
柔らかくて噛んだ時の旨みに甘みがすごくて
まさかラーメンのトッピングであぐ〜豚に出会える
なんて夢にも思わなかったです☺️✨
　
　
□□□まとめ□□□

かなり洗練された一杯を頂きました✨
ここ最近でカエシを変えたみたいで
醤油らぁめんはあっさり仕様でもう一方の
背脂醤油は濃口は力強い醤油感らしいです😉✨

いや、これは今度食べに行かなければ☺️✨✨
初訪の地で最高の一杯に出会えました✨✨