• 濃厚つけ麺細麺ver(850円)

  • 気温も上がってきたので、つけ麺を欲する日が増えてきた。となると足が向くのは麺屋あさのさん。
    濃厚つけ麺の麺を細麺に変えてもらう。いつからかはわからないが、威勢のいい若い兄ちゃんがパート?で入ったようだ。接客や炒飯等の調理も難なくこなしていたので飲食経験者なのかもしれない。

    濃厚つけ麺のつけ汁はそのままだと細麺に絡みすぎるので、スープ割用の出汁をポットから少し足すといい塩梅になる。あっさりつけ麺もいいけど、細麺でこの味わいも好きなのだ。

    昼間の活動範囲で満足できる貴重なお店。コロナに負けずに頑張ってほしい