すごい煮干ラーメン（820円）

ゴルフ前に腹ごしらえということで、前日のお酒が残っていたのか無性にラーメンが食べたくなり、大宮の凪へ。凪は言わずと知れた煮干ラーメンの有名店ですが、24時間食べられることが特長の１つです。朝の大宮店には何度かお世話になっています。凪は…とにかく煮干で、煮干好きの自分からしてもうっ…と思うほどのえぐみがあり、すごくおいしいと感じたことはないんですが、不思議とまた行きたくなります。
今日も安定の過煮干感。丼の底にそのまま下処理された煮干が沈んでいます。でも凪の良いところはこうしたオリジナリティがあるところで、それは中太縮れ麺やいったんもめん(超幅広の麺)、中央の一味唐辛子にも感じます。チェーン化しても変に迎合せずブレないところが好感が持てます。また近いうちに朝ラーしたくなったら行くでしょう。