ジョン太郎
つけめん 蕾 本家
埼玉県
濃厚辛つけ麺
日曜日の22時飲みからの初訪問。 つけ汁の出汁が煮干しと魚介から選べます。 煮干しは苦手なので魚介をチョイス。 厨房内には三河屋製麺の木箱が山の様に積まれていますね。 入店後後客2名で閉店。 並盛りオーダーでしたが麺の量は200gくらいでしょうか?少なめに感じました。 つけ汁は唐辛子系の辛さのマタオマ。 濃厚で麺の絡みは良いです。