特製とろりそば（1150円）

仕事の合間、ランチを摂りに久しぶりに
東京駅地下のラーメンストリートに。
いつの間にかまた店が入れ替わっている。
ん？『玉』⁇あの川崎にあるつけ麺の名店か？
どうやらあの系列であることは間違いないが
なんと、つけ麺がメニューにない！
ということで気になって早速食券を購入。
初訪は『左上の法則』ということで
『特製とろりそば』を購入。
待つこと3分で着丼。早っ！

まずはスープをひと啜り。
ドロッとした濃厚な鶏のスープに
さらに負けないくらい濃厚な煮干しの香り。
これはかなりの高レベル。店頭に書いてある
『唯一無二の濃厚煮干しらーめん』に偽りはない！
麺は細麺ストレートながら、パキパキとコシのあるタイプで
私好み。チャーシューはトロけ方・香りともいいし
海苔の香りの高さが際立っていました。

店内を見渡すと、『とろり』よりも『さらり』比率が高い。
こちらは『大量の煮干し』＋『特選醤油』らしい。
あと東京駅限定の『抜群煮干しそば』なんていうのもある！
これはリピ決定ですね！

結構、レベルが高いけど、店を出た時には
他の店よりも行列が短かった。
まだ無名だからか？でも間違いなく高レベルなので
行列店になる前に足を運んでおいた方がいいすよ！