チャーシューそば＋味玉（1500円）

ずっと行きたいと思ってた宿題店に初訪。

店主、奥さん、お母さん？の3人で営業。
コロナ対策か1回1回消毒を使ってテーブルを拭いてくれ、接客も丁寧で好感が持てる。

スープは数種類の煮干しと昆布、鶏・豚の動物系出汁に数種類の醤油などをMIX。煮干しのえぐみもなく、優しい無化調スープが絶品。
麺は低加水ストレート麺でパツパツの歯応えがgood！

トッピングの数種類のチャーシューは大判で厚切りで、どれもジューシーで絶品！チャーシュー増しはmustかな。
その他の味玉、メンマなども美味しく、総合的に完成度の高いお店。

煮干し好きなら絶対おすすめするお店ですね。
また行こう。