ラーメンライス~
麺屋 和の介
新潟県
背脂ラーメン(950円)
4月のオープン以来2回目。当初はつけ麺の提供のみでしたが今は色々。麺は背脂ラーメンには珍しい中細麺の固め(。・_・。) スープは濃い醤油。真っ黒でしょっぱい。胡椒投入すると、もはやブラックラーメン。けど嫌いじゃないなぁ。2分で完食、量は少々物足りないけどこれくらいがちょうどいいのかも。ご馳走様でした。 さて、今年もあとわずか。麺活のラストスパートです。どこで締めましょうかね(^^)