味玉昆布水つけ 塩（1350円）

浜松町駅北口から徒歩3分の「ハちゃんラーメン」さん。このつけ麺、とてつもなく美味しいです。まず、麺だけでも美味しく、塩を振りかけるだけで美味しく、レモンを垂らして美味しい。つけ汁に浸せば当然美味しい。つけ汁は完璧なバランスのキレとコクだと思います。そんでチャーシューもまためちゃめちゃ美味い。
個人的に、昆布水つけ麺はどうしても後半になると味が落ちてきてしまうと思ってましたが、最後までずっと美味しい。スープ割りを頼むと、煮干しが効いた味わいに変わり、変化まで楽しめる。
凄い。ホントに美味しかった。
大満足の一杯。