特製煮干しラーメン（950円）

今日は午前中の仕事が長引き、2時まで打合せ💦

真っ先に思いついたのがこちらのお店、以前から行列があって入店を諦めたり、営業時間の関係でタイミングが合わず、行けていませんでしたが、本日念願の初訪麺😘

2時15分頃でしたので、お客さんはゼロでした、カウンター7席のみのこじんまりとしたスペースです。

お店に入った瞬間、煮干しの匂いがぶわぁ〜っと香ります😊

そしてカウンター席に座ると、目の前に大量の煮干しが投入された釜がグツグツ、いやが応にも期待が膨らみます🎵

お水はセルフ、食券スタイルにて、今回は特製煮干しラーメンをオーダー🍜といっても、こちらのお店の麺メニューは、煮干しラーメンか、煮干しまぜそばの2種類の為、シンプルで分かりやすいです👌

感想、まずビジュアルですが、煮干しラーメンの王様ともいえるビジュアル、まさに煮干し界の王様って感じです😆

具材は、程良い肉厚のレアチャーシュー4枚、青刻みネギ、メンマ、色鮮やかな味玉2個⤴️

スープですが、忘れもしません、レンゲで一口目を口に運んだ時の、あの口の中に広がる煮干しの芳醇な香り、見た目の濃厚な感じとは違って、優しく甘い系のスープです、背脂も入ってコクと甘さがあります。今から初めて訪麺する皆様、ファーストコンタクトを忘れないで、しっかり味わって欲しいです😘笑

ふく流さんの煮干しとは優劣つけがたいですね、双方の良さがあると感じました⤴️

麺は加水高めの平打ち極太の縮れ麺です、見た目のイメージ的には、どん兵衛の麺に近いかな？（笑）モチモチ&プリプリで食べ応え抜群の麺でした、スープとの相性も良かったです！

味玉もトロトロで美味しく、チャーシューもしっかりした味付けで、レアから、スープに馴染ませてのパターンと、味の違いも楽しめました🎵

3名いた店員さんは余計な私語もされず、黙々とお仕事されてました、と言いながらも接客対応は非常に丁寧でした、お見送りもありがとうございました！

次回、また近いうちに来たいと思います！
もう１つの看板メニュー、煮干しまぜそばが、今から楽しみすぎます😘🎵

ご馳走様でした🙏