魚介塩そば（680円）

以前から気になっていたが何故かスルーしていたとびっこ東京さんを訪問。

券売機で一品しかない魚介塩そば(¥680)を購入
券売機には『麺の下にタレ、薬味ねぎ、肉が入っているのでガッツリ混ぜて食べて下さい。』と説明分あり。

どんぶりに塩だれ、鶏油らしきタレと上記の具材が入りその上に二分程茹でた細麺を入れ最後にとびっこを大さじ一杯のせて提供。スープは無し！

よく混ぜて一口！
麺は硬めでとびっこのプチプチ感と魚介の旨ダレがうまくコラボして不思議な味！

テーブルには、おろしニンニク、追いだれの旨塩ダレ、一味、ホワイトペッパー、ブラックペッパーがあり、今日はブラックペッパーと一味、追い旨塩ダレを加え味変で途中から食べました。

まあー不思議な和えそば！
これもこれでありかな。
ご馳走様でした。
うふふっ(^o^)