Kodohisa
ら道本店
大阪府
らーめんスープ(530円)
冷凍庫に取り置きしてあるスープを使ってお昼に自宅で。 今回は手持ちの細麺を合わせて、自作のバラ焼豚(煮豚)とうずら味付煮卵をのせて。 濃度が高く、かつまろやかで個性的なら道のスープに合わせる麺の正解がわかりません。今回のでも充分美味しいのですが、マッチしているとは言いがたい。ま、まだスープのストックがあるので、また色々とやってみます。