つけ麺（850円）

今日のお昼はおゆみ野のミスターマックス敷地内にある常勝軒千葉本店さんへ。
東池袋大勝軒系、こうじグループのお店。
店格の良い大箱ながら人手不足の為、右半分の客席のみを使用。
1人ながらカウンターも半分の3席と少なくテーブル席にご案内。
つけ麺850円を。
チャーシューはバラとロースからチョイス。
お年頃は脂身の少ないロースで。
しばし待って着丼。
麺をひと口。
こちらのグループならではの少しだけ粘度のある固めの太麺。
スープに浸して...
お？上質な節の香りが豊かで滑らかなスープ。
柚子もほんのり効いてます。
ステレオタイプの甘辛酸ではなくウマじょっばさでグイグイ食わせるタイプ。
ロースチャーシューはパストラミのように薄くスライス。
でも肉の旨みたっぷりで物足りなさは感じず。
途中から豆板醤か一味で味変出来ると嬉しいんだけどな〜などと思いつつ気がつけば完食。
スープ割りをいただいてフィニッシュ。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️