スリバチ！

スリバチで擦ってあるんだって！麺モチモチ！昔ながらの中華そばって感じ！麺を食べ終わった後は、ざく切りの玉ねぎとコーンとゴマをレンゲですくいながら食べるのが最高だった(* ´艸｀)
店主さんも気さくに話してくれたよ！