大三元叉焼坦担麺（1400円）

豊田市の大三元麺工房に2度目の来店。

大三元の麺専門店。
駐車場も少なく営業時間が昼のみなので
なかなか来る機会がない。

ミンチの多い台湾ラーメンが
どうしても食べたくなり並ぶの覚悟で来店。

休日12時30分来店。
店内満席中待合で待つことに。

叉焼のビジュアルがどうしても気になり
台湾ラーメンを食べるつもりが
前回なかった大三元叉焼坦担麺
1400円を発券。

10分ほどで着席5分ほどで着丼。

まずはスープから
結構味の濃い濃厚な坦々スープ
痺れとか辛さあまり感じない。

麺は台湾ラーメンと同じ
黄色い中細麺。
硬めを注文してちょうど良い硬さ。

ミンチは台湾ラーメンよりも
甘い味付けに感じる。

チャーシューはレアチャーシューで
味付けはあまりないので
濃い味付けの坦々スープにはちょうどいい。

結構腹パンになり悪くはないが
自分には味が濃すぎるので
次頼むのはやはり台湾ラーメンかな。
ごちそうさまでした。