鯛の焼干しと地鶏の冷やしそば（1000円）

兵庫県香住の“香住ふるさとまつり2024”に出店された『日本海のらーめんオタクが作るらーめん屋さん』に行ってきました♬
※店名は勝手に僕が付けました（笑）

NHKの“激突めしあがれ 〜自作ラーメンの極み〜”で優勝された“瀬戸口”さんの1日だけのお店です(≧∀≦)

「鯛の焼干しと地鶏の冷やしそば（鯛のほぐし身ごはん付）」（20食限定）
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驚いたのはお祭りの屋台にも関わらず、綺麗な麺揃いの丁寧な盛り付け‼︎
そして限定麺まで提供されるというこだわり‼︎
メニュー内容は屋台での提供というシュチュエーションを考えられてのベストなチョイス‼︎

熟成された超美味しい平打ち自家製麺‼︎
ちょうどいい粘弾性に小麦のいい香り‼︎
もうこの麺なら絶対に美味しいらーめんにしかならないすごい奴です(≧∀≦)
そしてチャーシューも驚きの美味しさで計算され尽くした絶妙の味付け‼︎
鯛と地鶏のスープやタレも絶品で、尚且つ提供場所を考えられた完成形‼︎
って、メッチャ美味しかったです(≧∀≦)
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「ご馳走さまでした♬」

月1回でもいいので完全予約制の間借り店舗らーめん屋さんをやって欲しい(≧∀≦)
※ただただ僕の願望です（笑）