せあぶら伯爵
麺処 遊 蕨店
埼玉県
肉煮干しそば大(1000円)
煮干しの旨味がしっかり感じられながらもエグみは全くない。旨いです。 麺はやや硬めな茹で加減の低加水ストレート麺で、思ったより量があった。 この麺好き。