jackchap
鶏そば朱雀
千葉県
麦味噌鶏白湯そば(1000円)
平日13時到着。店内満席でしたが、すぐに退店あり、ほぼ待たずに入店。10分程で着丼。 初めての訪問でしたが、限定を選択。 濃厚鶏白湯に宇和島麦味噌と大分麦味噌をブレンドしたスープはしっかりした味噌の味がしながらも白湯とコクとまろやかさがあり、美味しい! 麺は、三河屋製麺の低加水麺。 チャーシューは炙ってあって少しスモーキーで美味しかったです。 いいお店ですね。無化調ラーメン最高! 帰る頃には外待ち9人なっていました! 今日もタイミングラッキーでした!