味噌チャーシュー

かなり久しぶりの訪問。12時半到着で運良く待ち無し。すみれ直伝のスープはラードたっぷりでこってりしていながらも味噌の甘みも引き出されていて美味い。野菜はシャキシャキというよりはクタッとしていてスープに溶け込んでる印象。
チャーシューはジューシーなものが6枚くらい入ってたかな、思ったより多くて良かったです。