ほたて醤油ラーメン（800円）

2024年71杯目。久々の訪問で以前無かったメニューを。これでもかと丼に盛られたホタテの稚貝はインパクト抜群！…が、肝心の出汁からはそれほどホタテのありがたみが感じられない。加えて塩分濃度もかなり高く、しょっぱいのが残念。そもそもせっかくのホタテ出汁を活かすなら醤油ではなく塩か味噌の方がよかった気も。…とは言え映え満点のこの見た目と量で￥800は賞賛に値する。ごちそう様でした🙋