背脂煮干そば（1050円）

味玉  100円
ワンタン 150円
ごはん 100円

煮干しをグッと効かせたスープに浮かぶ背脂は優しく旨い😋
手揉みされた麺はモチっとしてて啜り心地よき✨
バラ海苔、玉ねぎはマストなトッピングで肩ロースのチャーシューもやっぱり旨いね🎶
〆はごはんにスープをかけて背脂煮干茶漬けで昇天😇