塩ラーメン（1490円）

2025.8.26
東京に日帰り研修の際に立ち寄りました。

超人気店とのことでしたが平日の16:30という時間帯もあり待ち無しで入店。
店内の他の客は全員外国人でした。

最初に券売機でオーダーするのだが現金不可なので注意！
タッチパネルにて
・鶏油の量
・麺の種類
・チャーシューのTP
などを聞かれます。

自分は塩ラーメンの鶏油多めでチャーシュー1枚でオーダー
1,490円なのではっきり言って高いですね。
座席にて食券を手渡し、着席してからそう待たずにラーメンが来ました。

麺は全粒粉の細麺ストレートで淡麗系によくあるやつ。
…個人的に麺はそこまで刺さりませんでした💦
中太の手打ち麺とかこんにゃく麺とか選択できたのですが、麺を中太に変えるのにプラス210円と更に課金が必要だったのでストレートのままで。

スープは王道の淡麗系で飲み干せる1杯
炙りチャーシューは非常に美味。バーナーではなく、しっかり炭火で炙られてるので香ばしいし目の前での調理がライブ感あって良き。

総合的に麺と値段がネックかな…と言った感じになりましまね。
「別麺が同額で土日でもこの待ち時間なら」再訪の価値ありって感じです。