焼きあごまぜそば(小)（1100円）

ひと口食べた瞬間に、香ばしく力強い魚介の香りが鼻を抜け、煮干し特有のエグみが少なく、上品な味わいです😋
旨みの強い醤油ダレと、あごの風味を移した特製油が太麺にしっかり絡み、「ガツンとくるパンチ」はありつつも、後味は決して重すぎない、バランスの良い逸品です🙏😋

魚介の「香ばしさ」を極めた、津市を代表する進化系まぜそばでした🍜👍