焼豚そば（900円）

愛知県へ戻って来ての年明け初訪問はこちらとなりました。
瀬戸市共栄通にあります【太公望】さん
昨年10月にお伺いして以来２回目の訪問です。
並びに居酒屋、スナック、喫茶店などがあり新今村のれん街と
呼ばれているようです😂
メニューはこんな感じで、醤油、味噌、台湾ラーメン🍜
まぜそばはノーマルと台湾の2種となっています。
前回は中華そばに半熟味玉付きを頂いた私。
今回は味噌にしようかと思いつつも8割の方が注文していると言う
のに釣られ焼豚そばを注文😂900円也。
ランチタイムサービスでごはん🍚の無料サービスがあり小ライスを
お願いすると、今日は焼飯もできますがどうしますか？との問いかけ
追加料金もないとのことでお得感満載の焼飯をお願いしました(^ ^)
スープのウリは国産玉葱を使用して6時間煮込んだ鶏ベースの
甘口醤油味。自家製焼豚も特製ダレに漬け込んだものとことです😲
程なく着丼！
富山ブラックならぬ瀬戸ブラックって感じの見た目ですね😁
サービスの焼飯も茶碗に入っており丁度いい加減の量です😊
赤いレンゲに漆黒のスープが映えてます！
甘辛い感じのスープは個人的には好みのタイプで美味いです😋
上手く表現出来ませんが高井田系の中に播州ラーメンの甘さが入った感じ🤣
麺は平打ちの中太麺でプリプリ感のあるタイプ。
茹で加減が柔らかくてこれは個人的には残念😔
このスープだと私の個人的な好みですが、細麺の硬めか逆に太麺のモチモチとしたやつが合いそうな気がします。
ウリの焼豚は脂の加減もよくトロトロで美味しいですねー😘
欲を言えばもう少し量が多ければうれしさ倍増ですね🤣
焼飯も美味しくてコレが無料サービスとは驚きです‼️
もちろん完飲完食！
ごちそうさまでした🙇‍♂️
次は味噌か台湾ラーメンにしてみます😁