冷やし鱧出汁塩蕎麦 大（1650円）

限定麺を🙏
こちらも久々でして、ようやく鱧にありつけました。

鱧出汁はちょいビター感あるも、旨味ありぐいぐい食べ進む。
後半に付属のとろろに麺を入れて食べると最高。
ごはんもいいけど、麺ととろろの相性も良い。
鱧は2つ鎮座。ふわ感より歯応えしっかり目。梅ダレでさっぱりと。

食べ終わる頃に店主より、「麺足りなかったら言ってください」と。
200g追加で、おかわりタイム突入。
ご厚意を賜り、最後まで色々ありがとうございました。