京都醬油ラーメン 小ライス（850円）

日曜の昼ちょい前に新原の香麺食堂を訪問
なかなか混雑してます
※ちょっと客の捌きがよろしくないかな？

今日は京都醬油ラーメンに小ライスを付けて注文
付け合わせが付いてくるのはちょっと嬉しい
京都醬油というよりも京都背脂といった景色
背脂が大きくフワフワなのが〇です
醤油の色は淡めだけど旨味はちゃんと引き出せている
麺はツルりプルりとした食感で面白い感じ
チャーシューは厚みがあり美味しい
ネギがもう少し欲しい所だけど
トッピングメニューに入っていないのが残念

京都ラーメンは様々なタイプがあるので
どういう捉え方で作られているか楽しむのが良いでしょう