煮干しつけ麺（中盛）（1200円）

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🏠 常勝軒伊勢崎総本店
⏰ 11:00～22:00（L.O.21:30）
💤 無休
🚶 東武伊勢崎線・剛志駅から約3.7km。県道2号線沿い、駐車場あり
🪑 26席
🍜 煮干しつけ麺（中盛）1,200円
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✍️煮干し好きの食欲を一気に刺激する、迫力満点の濃厚つけ麺🐟

つけ汁は豚骨のまろやかなコクに、煮干しの旨みと香りをギュッと凝縮。

表面には細かな煮干しの粒が見え、麺をくぐらせるたびに力強い風味がふわっと広がります。

濃厚ながら塩味だけが前に出る印象ではなく、動物系の厚みが煮干し特有のほろ苦さを包み込むバランスです。

中盛の麺は丼いっぱいに盛られ、その上にはシャキッとしたもやしがたっぷり。もっちりとした太めの麺に、みずみずしいもやしの軽快な歯触りが加わり、最後まで食感に飽きません。

黒ごまの香ばしさも小さなアクセントになっています。

存在感のある厚切りチャーシューは、しっとり柔らかく、噛むほどに肉の旨みがじんわり。

麺・野菜・チャーシューを濃厚なつけ汁に絡めて頬張れば、見た目の期待を裏切らない満足感です😋

中盛でもかなりのボリュームがあり、煮干しのパンチと食べ応えをしっかり楽しみたい日にぴったりの一杯でした。

濃厚さ　　　★★★☆☆
魚介の香り　★★★☆☆
麺の完成度　★★★★☆
満足度　　　★★★☆☆