春の行者ニンニク豚骨タンメン（1600円）

当初、別店舗に向かう予定が、「行者ニンニクまもなく終了」を見て、急遽変更
キトピロマニア

一口目を啜ると、強烈な油炒めの香り
その後に豚骨スープの味がやってくる
野菜を煮込んでいるわけではないのでシャキシャキの代わりに、野菜の甘みがスープに溶け出している感はない
キトピロだけ別寄せの後乗せ
麺は、角の立ったちょい太めの麺、旨い
少し厚めな豚肉の脂が旨い
野菜はもう一つ
後半、野菜炒めの油が馴染んでくると、豚骨スープの旨みが見えてくる
前半とは全く異なったイメージ

キトピロに惹かれたが、まだまだ伸び代ありそう