朝らーめん塩（550円）

今朝も三国の名店「醤武屋」さんに
吸い込まれる☺️
いつも笑顔でとにかく気持ちよく
対応してくださる店主さん
ラーメンに人生をかけるその
真摯な姿勢と一本芯の通った
しっかり者の人柄がにじみ出る接客には
行くたびに心が温かくなる☺️

『朝らーめん・塩（麺の硬さ：普通）』

いつも最強の硬さ(湯気通し)で
バキバキのコシを楽しんでたけど
今日は気分を変えてデフォの普通で

着丼して啜ってみると
今までの硬い麺に比べて驚く程
柔らかくモチッとした
優しい弾力感じる
一口噛み締める度に小麦本来の
ピュアな甘みと旨味が口いっぱいに
広がる小麦感満載の素晴らしい麺

何より驚いたのがスープの変化
麺がスープを優しく吸い上げることで
いつもの濃厚な塩スープが
驚くほどコク深く円やかな味わいへと
大進化を遂げてる☺️
麺の硬さを変えただけなのに
なんだか全くの別メニューかと
思ってしまうぐらいに全体の美味さが
パワーアップ⤴️
この化け方は本当凄まじい

トッピングのバランスも秀逸
フワフワ食感のナルト
コリコリと固めの絶品メンマ☺️
この対照的な歯ごたえが
モチッとした柔らかい麺の中で
見事な差別化を図っていて
お箸を進めるリズムがと心地いい☺️

一口啜る度に店主さんの
情熱とこだわりが五臓六腑に染み渡る
最後の一滴まで大満足で完食⤴️

硬さを変えるだけで
ここまで新しい感動をくれるなんて
やっぱり醤武屋さんのポテンシャルは
底が知れない☺️

最高に美味しい朝の活力と
素敵な笑顔をありがとう
ごちそうさまでした🙏
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●お店の名前
中華そば醤武屋

●お店の場所

大阪府大阪市淀川区新高1-8-41
阪急宝塚線 三国駅から徒歩約8分
JR大阪駅、阪急十三駅から、阪急バス 新高1丁目バス停 徒歩約3分
JR大阪駅、阪急三国駅から、大阪シティバス 69系統 新高野中北一丁目 徒歩約5分
三国駅から522m

●営業時間

11:30 - 14:30
※朝らーめんは
火曜日～金曜日　6:30～8:30

●今回の注文
朝らーめん・塩
合計550円

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