腹筋ちぎり太郎
本家 第一旭 神保町店
東京都
ラーメン(980円)
+半チャーハン(平日限定)(380円)、シロミ(150円) チャーハンとチャーシュー、特にシロミのしっかり濃い味付けと対照的なあっさりめの豚出汁。 麺が若干ザラつきみたいな舌触りがあって、小麦の風味を強く感じた。加水率低いのかな?