ガゴメ昆布水つけ麺

ガゴメ昆布水つけ麺　塩

神戸の帰り道で寄り道🙋🏼‍♂️✨

店主ワンオペの凛さん🙋🏼‍♂️
店前5名の並びで入店まで30分ほど。

今日は限定の昆布水つけ麺で🍜

相変わらず瑞々しい自家製麺と塩味のバランスのよいつけ汁が堪らぬ一杯🙆‍♂️✨

チャーシューが今まで別皿提供だったが昆布水つけ麺はチャーシューがつけ汁の中に。

大ぶりのカットのチャーシューが今日はかなり硬かった🥹

恐らくだがカットを大きくとっていることと、つけ汁のなかに入れたことによって、余計な火が入り、食感が硬くなってしまったと思われる🤔

ここはちょい残念😢

あと店主ワンオペとはいえ、せめてお客さんから見えるところだけでも掃除しようぜ😓

とはいえ全体的には素晴らしい一杯でした✨

最後は昆布水を割りスープにしてチャー丼マリアージュでうまうまフィニッシュ✨🕺🏽

帰り際に隣に座っていたオッチャンが店主に向かって「お兄ちゃん、相撲でもやっとったん？」と聞いており、聞き方悪いわと1人心の中で苦笑い😅

どすこいうまお🐴🐴🐴