塩つけ麺（1200円）

初訪問です♪

時間を外しましたが外待ち3人、直ぐに2人中へ入り、外待ち2番めです。
暫し待つと中へ招かれ、食券を購入。

塩ラーメンを頂こうと訪問しましたが、外の暑さにやられて、つけ麺を選択。

中待席2席に前の客と座って待つこと暫し。
カウンター2席が空いたので直ぐに呼ばれ、セルフの水💦をコップに注いで席に着きました。

大き目の皿に細ストレート麺が綺麗に整えられており、見るからに美味しそう。
貼り紙によると、輪島の水塩と昆布出汁を絡めた麺とのこと。
先ずはそのまま麺だけを頂きました♪
昆布出汁なので、ツルツルぬるぬる、もちコリの小麦を感じる美味しい麺です。
また、四万十のぶしゆかんの果汁も提供され、途中で麺にさっと掛けて頂くと、さっぱりした風味が楽しめます。

つけスープは、焼豚、メンマ、ネギが入った塩スープ。
麺を楽しんだ後は、スープに絡めて頂きました。

多めの麺もするりと頂き、残りのスープをスープ割りして頂き、完飲完食です♪
ご馳走様でした😋

もう少し涼しい時にラーメンを頂きたいと思います。