汐のつけソバ（中） 有明産海苔（1550円）

吉祥寺の超人気店“Tombo”にて『汐のつけソバ』と『有明産海苔』を。麺の量240g。有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店‼️ 今や全国区の名店❣️

ねぎが散りばめられたつけ汁は、コクがありながらスッキリとした塩味。バランス良い塩味、旨味と程よい酸味、七味の辛みが効いていて、最後まで飽きのこない美味しさ😋 いくらでも食べれそうなつけ汁💯💕

麺は、三河屋製麺のウェーブ角中太麺。プリッ、クニュとした歯応え、もちもちの食感❣️ 艶やかで滑らかな麺肌で啜り心地が最高👍 メチャクチャ美味しい麺🤤

つけ汁の中に、柵切りのチャーシュー、細メンマ、ねぎ、水菜、七味。チャーシューはとても柔らかく、肉の旨みもしっかり‼️ コリコリのメンマは私の中で最高ランクの美味しさ☺️💕💯 さらに別皿の海苔が絶品‼️有明産の海苔はパリパリで風味高く、そのまま食べても旨く、麺と絡めてつけ汁で食べれば最高💯💓⤴️

中太麺に変更になっても、更にレベルアップ⤴️と感じるのは私だけでしょうか❣️ 優しくて、食べるとホッとする一杯❣️ 無化調で毎日でも食べられるつけ麺です🍜☺️💯💕