特製鶏白湯そば（醤油）

大宮「大宮ラーメン Paitan Works」鶏白湯ラーメン（醤油）。

鶏白湯のスープは濃厚ですがしつこすぎないちょうどいい塩梅。
歯切れ良い細麺とよ相性も良いですね。
メンマのコリコリ感、薄切りチャーシュー、味玉の柔らかさなど、バランスの良い一杯でした。

割と新しい鶏白湯のお店。
シビカラ系など様々なメニューもありそうで、近くにあれば通えるお店でした。

昨日の昼から4連続ラーメン。
金曜から本日まで3日で6杯。
明日はちょっと自重します。。