鶏ガラや豚骨をベースに香味野菜などと丁寧に炊いた清湯と、魚介系の出汁を加えたWスープに醤油ダレのカエシや香味油により、香ばしい風味で素材の旨味や奥深いコクが引き出された、心まで温まる優しいノスタルジックな味わいの澄んだ綺麗なスープです!
菅野製麺所の中太若干ひねり縮れの平麺は、小麦が香り適度なコシとモチ感で喉越し良く、スープと絡みます♪
ツルツル食感で生姜が香るワンタン、 薄切りながら味が染みて柔らかいチャーシュー、味玉、メンマ、ネギがアクセントになって全体をまとめます!
宝蔵院のシチュエーションと相まって運気が上がりそうな人気店の、美味しい一杯でした♡