• ラーメン(750円)

  • 夕飯で。
    チッコイ兄ちゃん辞めちゃったのかな?
    前回の、愛想の無い新人がお出迎え。
    券売機にて並を購入。
    ¥750か...?
    量、角席に先客ありで真ん中の席に。
    好みは、そのままで。
    程なくラーメン到着。
    あの、恐ろしく醤油を使った塩っ辛いスープが少しマイルドになっている?カエシの量を減らしたのかな??
    麺は、普通でたのんだので。ややダルめ。
    この店の特徴の脂身とのバランスが良かったトロ柔なチャーシューだったが?脂身の少ないパサついた物に変わってた?
    スープを飲み干すと?丼底に豚骨のザラつきが??
    出汁とカエシのバランスを変えたのか?調理する人間が変わったからか?
    良くなったのか?悪くなったのか??
    こんな短時間で新人に任せてしまうのもどうかと思けどね(笑)