つけめん ふぁみりあ（1600円）

・既に4種類展開しているイタリアンまぜそばの要素を、つけ麺のスタイルに全て落とし込む集大成的な発想のメニュー
（主に麺はにぼにぼちーの、つけ汁はにぼにぼゔぇーぜ、にぼにぼなーらっぽい、味変はあみーご。）
・つけ汁にはカエシを使わずに、麺に絡めた塩っけと煮干の旨みと、味変のトマトやチャーシューなどにぼにぼあみーご的に食べさせる個人的には初めて見たスタイル
要するにラスボス。