ゆずこしょうのだしまぜそば(豚と煮干し)(塩ミンチ＋チャーシュー)（1050円）

豚強めの煮干しとのWスープ
塩ミンチの旨味に柚子胡椒のアクセントが効いていて美味しい

麺は太めの平打ち麺
2種のチャーシューも最高