貝だし塩ラーメン（850円）

最近貝だしにハマっているので塩は好みではないけどチョイス。かなりあっさりしてます。無調化だからだろう。宍道湖のしじみを使っているらしいが、最初はあまりしじみを感じなかったが、スープのみを食するとしじみがじんわり。やはりもう少し味は濃い方がいいなあ。