うず2
らーめん まるちょう
青森県
三ッ節らーめん(平打ち麺)(1200円)
いわし・さば・かつおの削り節だけを使ったというスープは、優しいながらも3種の旨みが凝縮し濃い出汁を飲んでるいるよう! きしめんのように平たい麺は、このスープをしっかりと纏い口の中に旨みが溢れる! 厚く切られたチャーシューは、中まで味が染み込み、肉はほどけ脂身は舌の上でとろけ、白飯にドカッと乗っけて食べたいくらい! 食べ進むほど味わいを感じる飽きの来ない一杯!