久留米チャーシュー麺（1450円）

今日の気分はちょいクセ久留米ラーメン。
開店一番乗り。と言うのも、駐車場少ないからね。店前並ぶ時も到着順に譲り合う、日本人に生まれてよかった。

はなから替え玉頼むつもりなので、まずはデフォルト中太麺。今日のスープはマイルド。体が久留米を欲してたからなのか、するっする入っていく。
薄切りのバラチャーシューもやわらか旨い。コリコリのキクラゲもいいアクセント。

替え玉は極細麺で。ラーダレとニンニク投入。なんて楽しい時間なんでしょう。

ごちそうさまでした。
さぁ、今週も夜勤がんばりましょうか。