黄金（天然塩）（1280円）

今日は、どうしても行きたかった
お店に朝ラーで再訪です。

前回は、感動的な醤油を頂いた
ので、今回は塩ラーをチョイス。

平日の朝だったこともあり、
お店は比較的空いていました。

しばらく待つと着丼です。

丼顔は・・・凄い！
なんとも言えない繊細な美しさ
です。

透き通っていて黄金色に輝いた
スープに３種類のチャーシュー、
小松菜、ネギ、メンマ、そして、
乾燥したプチトマトがちょこんと
中央に置かれています。

では一口。うぉぉぉぉ旨い！
塩も感動的な旨さです。

魚介ベースと塩が絶妙に調和
していて、ほのかに感じる、
柑橘の酸味がとてもいい。

とにかく、めちゃくちゃ旨い！

麺は多加水のストレート麺。
ツルツルモチモチで喉越し最高〜。

低温調理された３種類の
チャーシューもトロトロ。
口直しの小松菜もいい仕事を
している。

箸とレンゲが止まりません。
本当に感動する旨さ、今まで
食べた塩では間違いなく過去1
です。

スープを啜る度に、感動に
浸っているといつの間にか、
完飲完食してました。

今日も最高のラーメンに
出会えました。

こちらの店主、マジ神です。

美味しかった〜

ごちそうさまでした。